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소믈리에가 뽑은 최고의 팩 사케 - 하나야구준마이 사케

소믈리에가 뽑은 최고의 팩 사케 하나야구준마이 사케 2017년 소믈리에가 최고 사케로 꼽은 하나야구 준마이 사케를 먹어보았습니다.이마트 에브리데이에서 15,000원의 가격으로 구매하였습니다.팩 에는 금색으로 "소믈리에가 뽑은 최고의 팩사케" 라고 스티커가 붙어있습니다. 하나야구준마이는 국내 소믈리에 단체가 진행한 팩사케 블라이드 테스트에서500점 만점에 431점을 받아 우승했다고 합니다. 와인효모로 발효했기 때문에 일반적인 사케 효모와는 다릅니다.보통의 사케는 사케 효모를 양조할 때 이용해서 발효시킨 발효주라고 하면,하나야구 준마이는 와인 효모를 사용하죠.그래서 하나야구 준마이는 와인사케라고 불리기도 합니다. 하나야구 준마이 는 와인효모로 빚었기 때문에 향긋한 과일향이 느껴지고, 적절한 산미와 단맛의 균..

2020. 6. 20. 23:13